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CAフレッシュコールドルームの建設

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最後の更新: 2017-11-08 04:23
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会社概要
 
 
製品詳細

制御された大気冷蔵

冷たい貯蔵は、制御された雰囲気の貯蔵としても知られ、新鮮な果物や野菜の貯蔵の最も進んだ方法である。 これは、貯蔵環境、温度、湿度、二酸化炭素、酸素濃度とエチレン濃度と制御の他の条件、果物や野菜の呼吸の抑制、代謝プロセスを遅く、保存することによって抑制された冷蔵、増加ガス成分に基づいています果物や野菜の新鮮な程度と商品を販売し、果物や野菜の貯蔵期間(販売可能期間)を延ばすことができます。 典型的には、従来の冷蔵貯蔵期間よりも大気貯蔵は0.5-1倍に延長することができる。 果物や野菜ライブラリ(販売有効期限)後に新鮮な果物や野菜で作られた "スリープ"状態 "目覚め"とライブラリの開始後にライブラリを制御した雰囲気のストレージライブラリは、通常の冷蔵庫の3~4倍、21~28日を延長することができます。

1.制御された大気の技術概要

基本的な概要

伝統的な果物や野菜の保存と保存の方法は、単純な貯蔵、換気図書館の保管、放射線の保存、化学的保存、冷蔵です。 簡単なストレージ、データベースストレージ換気装置は、単純な、低投資ですが、貧しいストレージ、短いストレージ期間、深刻な腐敗の損失です。 果実の一部の放射線および化学的保護にはある程度の適応性があるが、果物および野菜のすべてではなく、残留放射線および化学的汚染の存在が適用され得る。

制御された大気の貯蔵は低温条件、ガス組成、相対湿度、果物や野菜の貯蔵のための最高の環境を作成するために可能な最大の範囲を変更することによってストレージ環境は、次のように効果があります:低酸素雰囲気ストレージを作成する(典型的にはO2含量1〜5%)、CO2の適切な濃度は効果的に呼吸を抑制し、果物や野菜の栄養素の損失を減らし、病原体の繁殖を抑制し、特定の生理学的疾患の発生を抑制する。 果物と野菜の果実の役割を抑制するために、エチレンガス貯蔵環境を除去し、後に熟成と老化プロセスを遅らせる; 長期貯蔵および保存目的を達成するために、果物および野菜、果物および野菜の蒸散を減少させるために、ガスの環境相対湿度を増加させる。

特徴を有する果物および野菜の制御された雰囲気保存後

(1)よく野菜の元の形、色、味を維持した。

(2)果実の硬度が通常の冷凍よりも高い。

(3)保存期間。

(4)果実の腐敗率、自然磨耗率(損失率)が低い。

(5)貯蔵寿命を延ばす。 果物や野菜の状態の持ち上げ後、低02と高い長期的な果物の作用により、CO 2による作用は、まだ非常に長い時間である「遅延効果」または休眠期間

(6)長距離輸送と輸出に適合している。 果物の品質が大幅に改善され、輸出と流通の条件が創出された

(7)数ヶ月で生産されたとしても、果実や野菜の多くが全シーズンに供給されることがあります。 社会的、経済的メリットがあります。

制御された雰囲気の構成冷蔵庫:一般的に気密の貯蔵体、空調システム、冷凍システム、加湿システム、圧力バランスシステム、温度、湿度、O2、CO2、自動ガス検出および制御システム構造で構成される冷蔵庫。

制御された大気冷蔵

特徴

冷たい冷蔵庫でのガスのみの機能のための技術的な要求に従った管理された大気の冷蔵庫は、管理と使用の形態で独特の構造を持っています。

1.緊張

気密性は、制御された大気蓄冷構成と通常の冷蔵室との間の主な違いである。 外部貯蔵温度の影響を低減するためにエンベロープ断熱材を構築するだけでなく、ライブラリの内部と外部のガス交換を減らすために密封された外囲器が必要であり、ライブラリはより安定したガス組成を維持します。

2.セキュリティ

これは気密性と要件に関連しています。 温度と圧力の変化による冷蔵庫内の冷蔵保存中、温度と雰囲気に戻って保存すると、封筒の両面に圧力がかかります。 一定の範囲内で圧力を排除または制御しないと、身体のライブラリに損傷を与えることになります。 気密性のある保管体を確保するために必要なだけでなく、その安全性を確保するために、冷蔵庫の別の特徴的な雰囲気です。

3.制御された大気冷蔵の高さ。

現代の制御された雰囲気の冷蔵庫の建物は、通常、高さが高い。 ほぼすべての1階建ての建物、高い図書室スペース。 このユニークな建築形態は、気密性と安全性を考慮して設計されています。

4.高速読み込みと読み込み

これは、制御された雰囲気の冷蔵の別の主要な特徴である。 必要な監視された乗客方法を除いて。 物品は、図書館の充填されたコンテナにできるだけ高く積み重ねる必要がありますライブラリが小さな残っているギャップは、処理ガスの雰囲気の量を減らす速度を加速するために、できるだけ早く状態の形成ので、時間の雰囲気を短くする大気の

5.積み重なった製品

これは管理の使用のもう一つの大きな特徴です。 必要なチェックチャンネルを外すことに加えて、貨物は、ライブラリをいっぱいにする必要がありますライブラリーでは、ライブラリーの残りの小さなギャップは、処理ガス雰囲気の量を減らし、速度を加速し、ガスの移動状態が早期に形成されるようにする。

2.制御された大気蓄冷ライブラリー本体

大気の冷蔵庫のライブラリー本体は、内部の温度に外部の熱の影響を減らすだけでなく、良好な気密性を有することが要求され、ガス成分ライブラリーの外気圧を低減または排除してライブラリーガス成分を確保する速度の調整、揮発性の低下、ひいては保管品質の向上と保管コストの削減を実現します。 空気調和された収納体は、気密層と絶縁層とを主体としている。 大気図書館は建物が3つのタイプに分けることができます:プレハブ、レンガ造りのスタイル、ジャケット。 熱、湿気および気密性の役割で組み立てられたカラーコートされたポリウレタンサンドイッチパネルの選択された製作冷蔵庫の建物エンベロープ。 ライブラリの建物は速くていいですが、コストはわずかに高いですが、国内外で最も一般的なタイプの新しいガスです。 良好な断熱性と気密性を備えた特別なドアを使用して、エアコン付きの雰囲気。 加えて、閉鎖されたドアのためのプロセスガスの長期保存は、ライブラリの内部と外部とのガス交換を避けるために、ドアを開けるだけでは大丈夫ではなく、ライブラリのガス組成の変動を容易にする果物や野菜の図書館の保管を理解するには、観察窓を設定する必要があります。 冷蔵保存後、気密試験を行います。 タイトネスは300Paに達する必要があり、半減時間は20-30分以上である。

図3に示すように、空調システム

大気ガス成分を必要な冷蔵を達成するために、比較的安定したままにするために、空気調和ライブラリに加えて、インビトロで要件を満たす必要があるだけでなく、対応するガス調整装置、パイプ、システムからなるバルブ、システム。 大気システム全体は、自動検出のための脱酸素システムまたは窒素、二酸化炭素除去システム、ビニル除去システム、温度、湿度およびガス組成制御システムを含む。

1-デオキシ - 機械

最も進歩した冷蔵庫は、酸素機器の下にある、その動作原理は、24KPaのファンが酸素を循環させるファンの下の圧力を使用することです、そして、起動モーターを解決するために真空ポンプを使用して周波数制御技術を採用します。 この技術は、しばしばVSA窒素機と誤解されていました。 機械とVSA-デオキシ窒素の最大の違いは、VSA窒素装置は依然として(より低い圧力ではあるが)圧縮空気を電源として使用し、炭化水素源は依然としてVSA窒素機械材料および機械脱酸素につながるマイクロエアーコンプレッサーはオイルフリーです、原油の油汚染は存在しません、循環空気量は、膜窒素機械装置の低い酸素比、PSA窒素発生器効率40%のVSA窒素装置の5倍以上であり、 VSA窒素30%と比較して、40%以上の窒素とイタリアとドイツのいくつかのマスターデオキシマシーン技術に既存の外国企業を保存するだけ天津Jie Sheng脱酸素機は、ブランド、より成熟した技術、雰囲気ライブラリの多数の使用。

2、窒素系

窒素は、一般に接触燃焼窒素→炭素分子篩吸着窒素、中空糸膜分離窒素、真空および低圧窒素吸着脱酸素(すなわちVSA)現像プロセスを経験した。 現在広く使用されている炭素モレキュラーシーブ、中空糸膜窒素およびVSA窒素。

2.炭素モレキュラーシーブ吸着窒素装置窒素炭素モレキュラーシーブ圧力スイング吸着原理は、酸素分子と窒素分子の異なる動力学的直径のため、窒素分子の拡散速度が窒素分子の数百倍も高速であるため窒素の使用である。 圧力に比例した吸着量、酸素の使用量、短時間での窒素吸着量、急速に切り替わる2つの塔の間のプログラム制御装置特定時間プログラムの特性の大きな違いは、酸素吸着圧力、酸素圧力脱離プロセス、空気から分離された酸素。 高純度(99.9%)の窒素窒素炭素モレキュラーシーブは、装置がシンプルで低価格で機能的ですが、より多くのバルブ、スイッチング周波数、20〜40万回のスイッチングバルブが必要です。 したがって、バルブの品質を確保する必要があります。それ以外の場合は、装置の信頼性に影響します。

2.2中空糸膜窒素装置窒素は、中空糸膜の壁速度、空気から分離された酸素の特性の違いによる酸素と窒素の膜分離の使用です。 中空糸膜窒素雰囲気貯蔵装置は、最も広く使用されている装置である。 コンプレッサー、タンク、エアードライヤー、フィルター、ヒーター、中空糸膜チューブ、バルブで構成されています。 それは次の特徴を持っています:(1)簡単な装置、小さなフットプリント、簡単にインストールできます。 (2)空気圧縮機は窒素を豊富に含む空気のみを得ることができる。 (3)濃度は調節可能な95%〜99%の間であり、柔軟なものは迅速に停止を開始することができる。 (4)安全で信頼性の高い、可動部品の分離器なし、連続的かつ安定した作業; (5)分離プロセスは相変化なし、圧力損失なし、低エネルギー消費; (6)小型化が容易である。 (7)小さな投資。

2.窒素の脱酸素真空低圧窒素吸着機構は、CMSの原理を利用して、高純度の窒素を注入する大気O2ライブラリを吸収する再生活性炭吸着です。 2つのタンク、ポンプ、バルブ、配管および制御ユニットで満たされたCMS活性炭。 それは以下の特徴を有する:(1)低圧(0.8bar)運転、PSAおよび膜窒素装置の同じ性能と比較して約80%節約。 (2)30%以上の酸素効果を減少させる、雰囲気ライブラリの酸素含有量を1%以下、さらには0.3%まで制御することができる。(3)メンテナンスコストが低い。 安定した信頼性。 活性炭吸着装置メインモジュールの寿命は2〜3年です。 (4)より効率的な体のライブラリシステムで、ガス漏れのガスを防止する。 (5)冷蔵ガスループ。 より効果的な運用コスト削減。

図3に示すように、二酸化炭素除去システム

主に二酸化炭素の含有量をガス制御するために使用されます。 果物や野菜は、呼吸中に放出される二酸化炭素に完全に依存し、二酸化炭素ライブラリの雰囲気の濃度が増加し、果物や野菜の保護効果に二酸化炭素の量が保存されます。 しかし、二酸化炭素の濃度が高すぎると、それは果物や野菜の損傷を引き起こすので、(洗浄された)余分な二酸化炭素の除去は、二酸化炭素の濃度を調整し、制御し、果物や野菜の貯蔵の品質を向上させるためには非常にです重要; 通常、二酸化炭素除去装置は、(1)石灰除去装置; (2)水洗浄装置; (3)活性炭洗浄装置; (4)シリコンゴム膜洗浄装置。 活性炭脱着装置は、二酸化炭素吸着のための活性炭吸着強力力の使用であり、活性炭の脱着、吸着回収能力、一般的に使用されるガス二酸化炭素除去のための装置電流。 二酸化炭素除去システムの濃度は、果物と野菜の貯蔵の呼吸速度、ガスの変更された雰囲気の図書館の自由空間の体積、ストレージボリュームのためのガス、ライブラリは二酸化炭素ガス成分を除去を決定するために必要なライブラリに基づいて行う必要があります機械を動作させる能力。

4、エチレン除去システム

エチレンは熟しており、果物や野菜の熟成はガスから放出され、ガスから放出され、息を吹き込む誘因であり、植物ホルモンの熟成を促進する。果実の収穫後貯蔵は成熟効果がある。 保存中のエチレン感受性果実では、エチレンを除去する必要があります。 したがって、エチレン生産を抑制しようとする果物や野菜の両方のストレージだけでなく、エチレンストレージライブラリの蓄積を排除する。 過マンガン酸カリウムおよびエチレン空気酸化除去法の化学的添加のために広く広く使用され、比較的有効な方法。 ケミカルエチレン吸収剤は洗浄装置内でエチレンで満たされていますが、一般にエチレン吸収剤は過飽和な過マンガン酸カリウム溶液が壊れたブリック、バーミキュライトまたはゼオライトモレキュラーシーブなどの多孔質物質に吸着され、クリアされます。 この方法はシンプルで低コストですが、エチレンと過マンガン酸カリウムに加えて効率が悪いため、強力な酸化剤であり、皮膚を焼くでしょう。 現在、空気酸化除去法は、エチレンと触媒の高温でエチレンの原理を利用して二酸化炭素を生成し、水と酸素を反応させてエチレンと過マンガン酸カリウムの除去方法を高い投資コストと比較するが、受け入れられる利点:

(1)高いエチレン効率に加えて、気体を除去することができ、エチレン含有量の99%が含有され、制御室にエチレン濃度を5μL/ Lで貯蔵することができる。 (2)高温のガス滅菌が可能なエチレン、ライブラリの除去中にカビの果実を減らす。 (3)同時にエチレンを除去するために機械を使用するだけでなく、フルーツを取り除くためにアロマガスが放出され、果実の果実の役割にこれらのガスの悪影響を減少させる。

注:エチレン感受性果実(主に亜熱帯および熱帯果実)に加えて、キウイ、バナナ、リンゴ、ナシおよびその他の温帯果実は、エチレン脱離装置を必要としない。

現在、エチレンオゾン技術よりも進歩しているのは、低温でのエチレン作業に加えて、この技術の最大の利点である高温触媒エチレンユニットを徐々に置き換えることであり、ストレージ温度の変動を引き起こさず、500ワット、触媒のエチレン単位のエネルギー消費1/105、主な機能制御システムは自動的に大気ライブラリの測定と制御システムを検出します:ライブラリ内の雰囲気の温度、湿度、O2、CO2ガスの測定と表示のリアルタイムチェック技術的要件の雰囲気、および自動(手動)調整を行い、最高の雰囲気パラメータの状態にします。 (温度、湿度、O2、CO2)センサ、コントローラ、コンピュータおよびサンプリングパイプ、バルブおよび他のコンポーネントで構成されている一般的な現代冷蔵庫、自動検出および制御機器の高度な自動化、システム全体全体中央制御コンピュータは、O2、CO2、温度および湿度データの様々なサブライブラリを取得するために、いつでも変化しながら自動的に記録され、印刷された様々なシステムをアクティブまたは非アクティブにするカーブを表示するリモートリアルタイムモニタリングを達成する材料ライブラリの制御パラメータの条件に応じて。 中央制御コンピュータは、Windowsインターフェイスを使用して、オペレータは、すべての側面の情報に便利で直感的なアクセスを使用することができます。

図6に示すように、冷凍システム

機械冷凍冷却システムは、これらの機械、装置、配管、バルブ、閉ループ制御システムおよびそれらの他の要素の必要な機械装置、装置および接続を達成することである。 通常の冷蔵庫冷凍システムを備えた大気冷蔵冷蔵システムは基本的に同じです。 しかし、冷蔵庫の冷凍システムは、信頼性が高く、自動化が高度であり、果物や野菜の大気貯蔵に長時間必要な室内温度を維持する。 冷凍システムは、一般に、アンモニアまたはフレオン一段階圧縮液体供給直接膨張冷凍システムを使用する。


7、加湿システム

一般的な新鮮な果物や野菜の冷蔵と比較して、長期保存による果物や野菜の制御雰囲気保存、果物や野菜の高水分の蒸発、果物や野菜の水分の蒸発を抑制するために、水蒸気の貯蔵環境や果物の貯蔵を減らすガス貯蔵環境のために必要な分圧の間の野菜は、果物と野菜、乾燥果物と野菜の新鮮で鮮明な大きな意義を保持する消費を減らす、最高の相対湿度を持っています。 通常、90%〜95%の相対湿度を維持するための最良のライブラリです。

一般的な蓄冷式の加湿方法は次のとおりです。

(1)加湿した地下水。

(2)ウォーターチラーシャーシ;

(3)スプレー濡れ;

(4)遠心霧化加湿;

(5)超音波噴霧加湿。

図8に示すように、ガス圧力バランスシステム

冷たい貯蔵の建物の構造設計を変更した場合でも、冷蔵庫の安全性を考慮する必要があります。 冷蔵庫は密閉された冷蔵庫であるため、内部の温度が下がるとガス圧力が低下し、ライブラリの内側と外側が圧力差を形成します。

情報によると、ライブラリーの内部と外部の温度差が1℃のとき、大気のエンベロープは40Paの圧力を発生しますが、温度差が大きいほど圧力差が大きくなります。 適時に圧力差がある範囲内で排除または制御する場合、それは身体をライブラリに損傷させる。 ガスと気密の安全を確保し、便宜のために必要な条件を提供するためにガスを運航管理のために提供するために、ガス圧バランスシステム:安全弁、緩衝液貯蔵バッグに設定する必要があります。 安全弁は冷蔵庫で閉鎖されており、内部と外部の圧力バランスがユニークな安全機能を確保するために、正圧と負圧の過剰なライブラリを防ぐことができますので、封筒や気密層が損傷することはありません。

マイクロ圧力の不均衡を排除または緩和するために、動作中の圧力不均衡跡バッファー貯蔵バッグの役割を果たす空気が調整される。 ライブラリの圧力が大気圧よりもわずかに高い場合、ライブラリが大気圧よりわずかに低い場合、バッファリザーバへのガスバッグのライブラリ部分は、バッファ内のガス貯蔵バッグが自動的に部屋の雰囲気に満たされます。 バッグ収納ライブラリーは、リザーバーバッグのガス量の変化に変換された小さな圧力変化であり、ライブラリーの内外の圧力がゼロに近づくかまたはゼロに近づき、保持構造の圧力力を排除し緩和する。 緩衝液貯蔵バッグは、気密性で作られ、可撓性材料の引っ張り強さを有する。

CA冷蔵室のケーススタディ

プロジェクトの概要:

Huazhong農業大学の園芸学校は、1ヶ月のテストの後、冷凍性能、調湿、温度制御、酸素含有量、CO2含有量、エチレン含有量制御、空気のすべてのパラメータ要件を通過した制御雰囲気の冷たい部屋を構築するために私たちを認証気密性など。

上記の国レベルおよび欧州気密パラメータを使用するのは初めてです。

お問い合わせ
担当者:Alex Zhang
電話番号:+8618918087579
Eメール:
英語ウェブ:

http://ja.chinacoldstorage.com/

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